Разматрање величине
Керамички чајници долазе у различитим величинама од једне до шест или седам порција. Ако стално организујете чајанке, већи лонац може имати смисла за ваше потребе. Међутим, за већину људи мањи чајник или сет за чај обично је најбољи избор.
Мале керамичке посуде су најбоље ако уживате у кувању кинеских чајева или других сорти које захтевају велику пажњу на температуру. Мали дизајн чаја за један чајник омогућава вам да лако контролишете температуру и инфузију укуса. Мали чајници вам такође омогућавају да направите више инфузија - што је обележје кинеског прављења чаја.
Неки керамички чајници такође долазе са уграђеним инфузером за чај који чини припрему чаја лакшим и ефикаснијим. Са једним од ових чајника за инфузију, можете прескочити додатну куглицу за чај или корпу за инфузер јер јединица има све што вам је потребно за кување чаја од листова.
Конструкција
Керамички чајници се могу наћи свуда од продавница са дисконтним кутијама као што је Валмарт до познатих брендова чаја као што је Адагио. Најквалитетнији чајници обично долазе од занатских произвођача керамике. Иако керамика на први поглед може изгледати веома деликатна, висококвалитетне посуде су заправо дизајниране да буду отпорне на струготине. Занатлије пецају глину на изузетно високим температурама, због чега материјал постаје гушћи. Када купујете лонац, изаберите онај који је печен на високој температури како бисте осигурали његову издржљивост.
Да бисте у потпуности уживали у уметности прављења чаја, потражите керамичке чајнике који су ручно рађени. Ове саксије ће показати већу пажњу на детаље и често могу имати јединствен дизајн који ваш лонац чини јединственим. Ако имате мањи буџет или нисте спремни да инвестирате у скупо посуђе за чај, испробајте чајник средње класе да бисте у потпуности уживали у укусу чаја и лепоти керамике.
Поуринг анд Цомфорт
Изаберите керамичку посуду која нуди удобан хват. Ово је посебно важно ако изаберете велики чајник. Када се велики керамички сет за чај напуни чајем, тежиће знатно више него када је празан. Потражите чврст хват и удобан држач када бирате керамичку посуду.
Обратите пажњу на дизајн излива. Висококвалитетни керамички чајник треба да има излив који се благо сужава према врху. Керамички чајници са широким отворима такође неће тећи.
Застакљивање
Многи чајници имају унутрашњу глазуру која додаје дашак боје, као и додатну функционалност. Чајници који су неглазирани могу се користити само за припрему једне врсте чаја. То је зато што глина и камено посуђе апсорбују део чајне инфузије са сваким варењем. Ово продубљује укус сваког додатног чаја, чинећи сваку шољу укуснијом од претходне.
Док су неглазиране посуде одличне ако уживате у једној врсти чаја, глазиране керамичке посуде су бољи избор ако желите да кувате више врста чаја у једној посуди. Глазура спречава да глина упије укус чаја.
Машина за прање судова безбедно
Многи керамички сетови чајника могу се прати у машини за судове, али је важно да проверите смернице за вашу специфичну керамичку посуду. Заштитите керамику од падова и изненадних температурних промена јер то може проузроковати пуцање и ломљење материјала. Ако ставите керамички чајник или шољице за чај у машину за прање судова, уверите се да не додирују друге предмете како бисте их заштитили од струготина.
Никада не перите неглазирани керамички чајник у машини за прање судова или сапуном. Глина може да апсорбује сапун и промени укус ваше следеће серије чаја. Тоц су за ваш керамички чајник, једноставно оперите топлом водом након сваке употребе. Ако је ваш чајник мали, можете користити деликатну четку да очистите унутрашњост и уклоните све листове чаја од сламе.